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Porcellana, Valentina
![Cristina Grasseni, La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi della Alpi : [recensione]](https://portale-sardegna.rrdldev.it/img/images/placeholder.png)
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![Cristina Grasseni, La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi della Alpi : [recensione]](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mNkYAAAAAYAAjCB0C8AAAAASUVORK5CYII=)
Author : Porcellana, Valentina
Author : Grasseni, Cristina
Year : 2007
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