Il riconoscimento della denominazione d'origine del pecorino toscano / a cura di CASTOR, E.T.S.A.F., Regione Toscana, Dipartimento agricoltura, Unione regionale delle Camere di commercio della Toscana
Note
In cop.: Conferenza regionale "La pastorizia in Toscana : aspetti, problemi e proposte", Siena, 28-29 marzo 1981.
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