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Biodiversità di batteri lattici e enterococchi isolati da scotta-innesto e da prodotti tradizionali di latte di pecora e di capra

Biodiversità di batteri lattici e enterococchi isolati da scotta-innesto e da prodotti tradizionali di latte di pecora e di capra
Information

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Biodiversità di batteri lattici e enterococchi isolati da scotta-innesto e da prodotti tradizionali di latte di pecora e di capra

Names

Scintu, Maria Francesca

Description

Biodiversità di batteri lattici e enterococchi isolati da scotta-innesto e da prodotti tradizionali di latte di pecora e di capra / Scintu M. F. ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: 4. Congresso nazionale "Biodiversità: germoplasma locale e sua valorizzazione", Alghero 8-11 settembre 1998.

Village

ITALIA

Tongue

INGLESE
ITALIANO

Another title

Biodiversity of lactic acid bacteria and enterococci isolated from natural wheystarter and traditional ewe's and goat's dairy products

Source

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00950787

Resources links

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00950787

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