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Mariglia : n. 7

Pinna Luca

Mariglia : n. 7
Information

Category

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Title

Mariglia : n. 7

Names

[Autore] Pinna Luca
[Curatore] Martis Stefania
[Regista] Martis Stefania
[Tecnico della registrazione] Zurru Davide

Description

Prosegue il viaggio attraverso le iniziative tese alla conservazione del patrimonio identitario sardo. In questa puntata si parla di cibo con l'enogastronomo Ivo Palazzari e, con Raimondo Mandis, di un progetto del Consorzio Sardegna Ricerche sull'innovazione dei pani tradizionali.

Tongue

Italiano

Source

Sardegna Digital Library

ID

588857

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=588857

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https://www.regione.sardegna.it/flv/dl/mp3/archivio_rai_sardegna/mariglia/2012-08-12_mariglia_1455.mp3 Annex

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Year : 1869
Grappolo bifronte : da una parte, qualità eccellente e riconoscimenti in ambito internazionale. D'altra, scarsa produzione complessiva e resa ad ettaro molto bassa. Questi i due poli tra i quali oscilla la vitivinicoltura della Sardegna. Ne parliamo con un esperto del settore: l'enologo Gigi Picciau

Grappolo bifronte : da una parte, qualità eccellente e riconoscimenti in ambito internazionale. D'altra, scarsa produzione complessiva e resa ad ettaro molto bassa. Questi i due poli tra i quali oscilla la vitivinicoltura della Sardegna. Ne parliamo con un esperto del settore: l'enologo Gigi Picciau

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