Close menu
Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia
Sardinia region
Follow us on
Search Search in the site

Sardinia region

Other actions
Come Back Come Back

Carloforte, sagra del cuscus tabarkino

Mocci Vanna

Carloforte, sagra del cuscus tabarkino
Information

Category

Immagine

Title

Carloforte, sagra del cuscus tabarkino

Names

[Autore] Mocci Vanna

Description

Il Cascà è una variante del cuscus alle verdure. In passato era un piatto semplice e povero, basti pensare che gli elementi base della sua preparazione erano, oltre alla semola, il cavolo cappuccio o il cavolfiore ed i ceci. Col tempo il piatto ha subito delle variazioni, ed alla ricetta base si sono aggiunte le verdure di stagione e la carne suina.

Source

Sardegna Digital Library

ID

157104

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=157104

Tag

cuscus alle verdure provincia di carbonia-iglesias piatto tipico sulcis piatto tradizionale cascà

More information

Dimensione file: 4616484 byte Formato: 2816x2112 pixel

Other actions

Digital resources

https://www.sardegnadigitallibrary.it/mmt/1024/157104.jpg View image

Images

Arbatax, massi attigui alle Rocce Rosse

Arbatax, massi attigui alle Rocce Rosse

Author : Mocci Vanna
Ortueri, parco Mui Muscas

Ortueri, parco Mui Muscas

Author : Mocci Vanna

Results 2 of 135912

View All View All

Texts

Tutto alla griglia : verdure, pesce e carne

Tutto alla griglia : verdure, pesce e carne

Author : De Begher, Vincenzo

Year : 1999
le verdure e le uova : vale a dire le verdure in padelle e ripiene, gli sformati e tortini, le uova al piatto e le frittate,le omelette e le crespelle

le verdure e le uova : vale a dire le verdure in padelle e ripiene, gli sformati e tortini, le uova al piatto e le frittate,le omelette e le crespelle

Year : 1993

Results 2 of 2016970

View All View All

Video

Aritzo, intervista a Manca Antonio

Aritzo, intervista a Manca Antonio

Author : Murgia Gabriele
Sardegna mare

Sardegna mare

Author : Mocci Davide

Results 2 of 69961

View All View All

Audio

Ancora un giorno con Radio Sardegna: n. 9

Ancora un giorno con Radio Sardegna: n. 9

Author : Martis Stefania
Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 5

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 5

Author : Martis Stefania, Fois Barbara

Results 2 of 27797

View All View All

Comments

Load others

Write a comment

Send
Write a comment