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Frozen & refrigerated doughs and batters

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Frozen & refrigerated doughs and batters

Nomi

Kulp, Karel
Lorenz, Klaus
Brummer, Juergen

Descrizione

Frozen & refrigerated doughs and batters / edited by Karel Kulp, Klaus Lorez, Juergen Brummer

Descrizione Fisica

viii, 280 p. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 0913250880

Data

c1995

Luogo di pubblicazione

St. Paul

Paese

STATI UNITI

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\UBO\0270884

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/UBO0270884

Tag

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