Torna Indietro

Microbiologia degli alimenti : alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione

Verona, Onorato

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Microbiologia degli alimenti : alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione

Nomi

[Autore] Verona, Onorato
[Autore] Picci, Giovanni <1924-2003>

Classe Dewey

664.28 GENERI ALIMENTARI. TECNOLOGIA
664.28

Soggetto BNI

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia

Descrizione

Microbiologia degli alimenti : alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione / Onorato Verona, Giovanni Picci

Descrizione Fisica

VII, 586 p. : ill. ; 25 cm.

Numeri Standard

BNI: IT 684140

Data

stampa 1968

Luogo di pubblicazione

Torino

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\SBL\0083404

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/SBL0083404

Biblioteca comunale di Quartu Sant'Elena

Biblioteca universitaria di Cagliari

Biblioteca universitaria di Sassari

Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

Commenti

Carica altri

Scrivi un commento

Invia

Microbiologia degli alimenti : alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione

Tag

Fossile (invertebrato, teca di echinide, esemplare)

San giovanni degli eremiti - palermo, veduta di san giovanni degli eremiti di palermo (stampa)

Conservazione e trasformazione degli alimenti : con nozioni di microbiologia, bromatologia, dietetica e approvvigionamento

Alimenti : microbiologia e igiene

Food, Inc.

Bene mio e core mio : una commedia in tre atti

Allevi & All Stars Orchestra, Arena di Verona

Verona jazz

Commenti

Regione Sardegna

Microbiologia degli alimenti : alterazioni, deterioramenti, tecniche di conservazione

Tag

Fossile (invertebrato, teca di echinide, esemplare)

San giovanni degli eremiti - palermo, veduta di san giovanni degli eremiti di palermo (stampa)

Conservazione e trasformazione degli alimenti : con nozioni di microbiologia, bromatologia, dietetica e approvvigionamento

Alimenti : microbiologia e igiene

Food, Inc.

Bene mio e core mio : una commedia in tre atti

Allevi & All Stars Orchestra, Arena di Verona

Verona jazz

Commenti