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Cereali, farine, sostanze feculacee, pane e paste alimentari

Alessandri, Paolo Emilio

Cereali, farine, sostanze feculacee, pane e paste alimentari
Informazioni
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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Cereali, farine, sostanze feculacee, pane e paste alimentari

Nomi

[Autore] Alessandri, Paolo Emilio

Classe Dewey

664.7 Tecnologia alimentare. Cereali, altri semi, prodotti derivati

Soggetto BNI

Pasta alimentare
Pane
Farina
Cereali

Descrizione

Cereali, farine, sostanze feculacee, pane e paste alimentari / Paolo Emilio Alessandri

Descrizione Fisica

XIX, 330 p. : ill. ; 19 cm

Note

Sul front. con 80 figure intercalate espressamente disegnate ed incise

Data

1885

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\RMS\0009137

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/RMS0009137
Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù

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