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Il manuale degli oli e dei grassi

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Il manuale degli oli e dei grassi

Nomi

Capella, Pompeo

Classe Dewey

664.3 Tecnica degli alimenti. Grassi e oli alimentari

Soggetto BNI

Oli vegetali
Grassi

Descrizione

Il manuale degli oli e dei grassi / Pompeo Capella ... [et al.]

Descrizione Fisica

1 v. (paginazione varia) : ill. ; 25 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8870819795

Data

[1997]

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\RAV\0296078

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/RAV0296078

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Il manuale degli oli e dei grassi

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