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Il pane : un'arte, una tecnologia

Giorilli, Piergiorgio

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Il pane : un'arte, una tecnologia

Nomi

[Autore] Giorilli, Piergiorgio
[Autore] Lauri, Simona

Classe Dewey

641.815 PIATTI ACCESSORI. PANE

Soggetto BNI

Panificazione - Testi scolastici

Descrizione

Il pane : un'arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri

Descrizione Fisica

252 p. : ill. ; 26 cm

Numeri Standard

ISBN: 8808177440, Lucisano
ISBN: 8808243249
ISBN: 9788808177445, rist. 2013
BNI: IT 2003986D

Data

1996

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\RAV\0282756

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/RAV0282756

Biblioteca comunale di Quartu Sant'Elena

Biblioteca comunale Francesca Sanna Sulis

Biblioteca dell'Istituto Superiore Regionale Etnografico

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