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Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica

Adrian, Jean

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica

Nomi

Adrian, Jean
Frangne, Regine
Potus, Jacques

Classe Dewey

641.03 CIBI E BEVANDE. DIZIONARI, ENCICLOPEDIE, CONCORDANZE

Soggetto BNI

Alimenti - Enciclopedie e dizionari

Descrizione

Dizionario degli alimenti : scienza e tecnica / Jean Adrian, Jacques Potus, Régine Frangne

Edizione

2. ed

Descrizione Fisica

XII, 577 p. ; 25 cm

Note

Trad. di Valentina Guaini.

Numeri Standard

ISBN: 9788848115476

Data

[2009

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Titolo Opera

La science alimentaire de A à Z

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\PUV\1150900

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/PUV1150900

Tag

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