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The technology of food preservation

Desrosier, Norman W.

The technology of food preservation
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

The technology of food preservation

Nomi

[Autore] Desrosier, Norman W.

Descrizione

ˆThe ‰technology of food preservation / by Norman W. Desrosier

Edizione

[2.] revised and augmented ed

Descrizione Fisica

IX, 405 p. : ill. ; 23 cm.

Data

1963

Luogo di pubblicazione

Westport

Paese

STATI UNITI

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\PUV\0591636

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/PUV0591636
Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù

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