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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

Conti, Paolo C.

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

Nomi

[Autore] Conti, Paolo C.

Classe Dewey

664.028 PROCESSI DI TECNOLOGIA ALIMENTARE. TECNICHE DI CONSERVAZIONE

Soggetto BNI

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia

Descrizione

La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei / Paolo C. Conti

Descrizione Fisica

262 p. ; 20 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8881127563

Data

2006

Luogo di pubblicazione

Roma

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\1069953

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/LO11069953

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Fossile (invertebrato, corallo, serie)

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