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Il mondo in cucina : storia, identità, scambi

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Il mondo in cucina : storia, identità, scambi

Nomi

Montanari, Massimo <1949- >
Devroey, Jean Pierre

Classe Dewey

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

Soggetto BNI

Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Descrizione

Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... \et al.!

Descrizione Fisica

XII, 204 p. ; 21 cm

Note

Trad. di Fausta Cataldi Villari, Arianna Maiorani e Andrea G. Tabacchi.

Numeri Standard

ISBN: 8842067180
BNI: IT 20038981

Data

2002

Luogo di pubblicazione

Roma \etc.!

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\0713117

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/LO10713117

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