Titolo
Stima della shelf-life di un formaggio fresco per l'applicazione di procedure operative impiegabili dalle aziende del comparto
Descrizione
Stima della shelf-life di un formaggio fresco per l'applicazione di procedure operative impiegabili dalle aziende del comparto / agenzia Agris Sardegna: dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali, agenzia Laore Sardegna, Università degli Studi di Sassari: dipartimento di Medicina Veterinaria
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