Seguici su

Cerca

Torna Indietro

Introduction to food engineering

Singh, R. Paul

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Introduction to food engineering

Nomi

Singh, R. Paul
Heldman, Dennis R.

Descrizione

Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman

Edizione

5. ed

Descrizione Fisica

XXIII, 867 p. : ill. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 9780123985309

Data

c2014

Luogo di pubblicazione

Amsterdam [etc.]

Paese

PAESI BASSI

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\2039475

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CAG2039475

Tag

Immagini

Emulsifiers in food technology

Autore : Whitehurst, Robert J.

Anno : 2004

Sassari. R. Universit

Anno : 1905

Risultati 2 di 20346

Visualizza Tutti

Testi