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Sui principali tagli delle carni del pesce spada (xiphias gladius l.)

Valenti, Gaspare

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Sui principali tagli delle carni del pesce spada (xiphias gladius l.)

Nomi

[Autore] Valenti, Gaspare
[Autore] Orlandini, C.

Descrizione

Sui principali tagli delle carni del pesce spada (xiphias gladius l.) / dr. Valenti

Descrizione Fisica

P. 461-475 : ill. ; 24 cm

Note

In testa alla cop.: Istituto di ispezione degli alimenti di origine animale dell'Università di Messina<br>Estr. da: Gli atti delle 4. giornate veterinarie sui prodotti della pesca / a cura della Camera di Commercio di Ancona.

Data

[1955?]

Luogo di pubblicazione

Ancona

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CAG\1190511

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CAG1190511

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