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Presentation du guide d'evaluation sensorielle de la texture des fromages de brebis à pate dure ou semi-dure

Informazioni

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Natura

Monografia

Titolo

Presentation du guide d'evaluation sensorielle de la texture des fromages de brebis à pate dure ou semi-dure

Nomi

Scintu, Maria Francesca

Descrizione

Presentation du guide d'evaluation sensorielle de la texture des fromages de brebis à pate dure ou semi-dure / M. Francesca Scintu ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: 5. plenary meeting joint meeting with COST '95 action : *Du terroir au goût des fromages : colloque, les 27 et 28 novembre 1997 à Besançon.

Paese

FRANCIA

Lingua

FRANCESE

Fonte

Risorse locali BiblioSar

CAG0950775

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0950775

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Bottoni in filigrana d'argento e pietre dure colorate