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Controlli microbiologici di processo nella trasformazione del latte di pecora

Scintu, Maria Francesca

Controlli microbiologici di processo nella trasformazione del latte di pecora
Informazioni
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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Controlli microbiologici di processo nella trasformazione del latte di pecora

Nomi

Scintu, Maria Francesca
Ledda, Antonio

Descrizione

Controlli microbiologici di processo nella trasformazione del latte di pecora / Francesca Scintu, Antonio Ledda

Note

Fotoriproduzione da: Atti del convegno su "Recenti progressi nell'analisi microbiologica degli alimenti", Arborea 4 ottobre 1991.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0947745

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0947745
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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