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Variazione in funzione dell'epoca di stagionatura di alcuni parametri caratterizzanti la frazione lipidica del pecorino siciliano : nota 3, parte prima

Variazione in funzione dell'epoca di stagionatura di alcuni parametri caratterizzanti la frazione lipidica del pecorino siciliano : nota 3, parte prima
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Natura

Monografia

Titolo

Variazione in funzione dell'epoca di stagionatura di alcuni parametri caratterizzanti la frazione lipidica del pecorino siciliano : nota 3, parte prima

Nomi

Fulco, Andrea

Descrizione

Variazione in funzione dell'epoca di stagionatura di alcuni parametri caratterizzanti la frazione lipidica del pecorino siciliano : nota 3, parte prima / A. Fulco ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: Il Latte, v. 11(giu. 1986), p. 530-534.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG0896633

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0896633
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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