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Quando il libro và in cucina : l'editoria enogastronomica tra crescenti processi di segmentazione, tirature medie in calo e il difficile rapporto con i mercati internazionali

Peresson, Giovanni

Quando il libro và in cucina : l'editoria enogastronomica tra crescenti processi di segmentazione, tirature medie in calo e il difficile rapporto con i mercati internazionali

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Titolo

Quando il libro và in cucina : l'editoria enogastronomica tra crescenti processi di segmentazione, tirature medie in calo e il difficile rapporto con i mercati internazionali

Nomi

Peresson, Giovanni

Descrizione

Quando il libro và in cucina : l'editoria enogastronomica tra crescenti processi di segmentazione, tirature medie in calo e il difficile rapporto con i mercati internazionali / a cura di G. Peresson.

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG01140966

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG01140966

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