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Strategie e processi di costruzione di un prodotto tipico : il caso della fontina della Valle d'Aosta

Allovio, Stefano

Strategie e processi di costruzione di un prodotto tipico : il caso della fontina della Valle d'Aosta

Informazioni

Categoria

Testo

Titolo

Strategie e processi di costruzione di un prodotto tipico : il caso della fontina della Valle d'Aosta

Nomi

Allovio, Stefano

Descrizione

Strategie e processi di costruzione di un prodotto tipico : il caso della fontina della Valle d'Aosta / di Stefano Allovio.

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00960714

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00960714

Tag

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