Seguici su

Cerca

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

Fiori, Myriam

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

Informazioni

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

Nomi

Fiori, Myriam

Descrizione

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea / Myriam Fiori

Descrizione Fisica

141 p. ; 29 cm

Note

Facoltà di scienze matematiche, fisiche e naturali, Corso di laurea in chimica, a. a. 1999/2000.

Data

2000

Luogo di pubblicazione

Sassari

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00824914

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00824914

Tag

Immagini

vasca

vasca

Autore : ambito romano

Ex Ufficio Postale di Fertilia

Ex Ufficio Postale di Fertilia

Autore : periodo ventennio fascista

Risultati 2 di 111683

Visualizza Tutti

Testi

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

Indagine sulle modificazioni del "flavour" e delle caratteristiche nutrizionali del pecorino romano indotte da diverse condizioni di conservazione : tesi di laurea

Autore : Fiori, Myriam

Anno : 2000

Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea

Caratterizzazione del formaggio pecorino romano ottenuto utilizzando tre diverse tipologie di caglio : tesi di laurea

Autore : Sanna, Pier Paolo

Anno : 1999

Risultati 2 di 1329772

Visualizza Tutti

Video

Ozieri, intervista a Piras Mario

Ozieri, intervista a Piras Mario

Autore : Dessì Gianluca

Primavera a Oliena

Primavera a Oliena

Autore : Cau Antonello

Risultati 2 di 49171

Visualizza Tutti

Audio

Passo a due : Pastoralismo, n. 21

Passo a due : Pastoralismo, n. 21

Autore : Masala Maria Paola, Cannas Romano

Zoom. I fatti raccontati dai protagonisti III : n. 40

Zoom. I fatti raccontati dai protagonisti III : n. 40

Autore : Cannas Romano

Risultati 2 di 12264

Visualizza Tutti

Commenti

Scrivi un commento

Invia