Lo stazzo di Tiu Daniele

Chiaramida Antonello

Costruito interamente con blocchi di granito magistralmente lavorati, rivela la grande perizia costruttiva con cui sono stati eretti i muri, perfettamente a squadra. La copertura, tradizionalmente in tronchi di ginepro e frasche, è andata completamente perduta. All'interno della costruzione si tenevano i capretti in attesa del triste destino del macello. Chiusi al buio dovevano nutrirsi solo del latte della madre per preservare il delicato sapore delle carni e del caglio, usato ancora oggi nella produzione dei formaggi. Nel recinto costruito a secco cresce la vegetazione della macchia, tra cui un alberello di corbezzolo.

Informazioni

Categoria

Immagine

Titolo

Lo stazzo di Tiu Daniele

Nomi

[Autore] Chiaramida Antonello
[Curatore] Nudda Graziano

Fonte

Sardegna Digital Library

527931

Link Risorse

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=527931