L'altipiano della Giara di Gesturi s'innalza sulla Marmilla come una sorta di isola dominando il territorio circostante. La Giara costituisce una sorta di fortezza naturale e si caratterizza per la varietà della sua flora e fauna tra cui gli splendidi cavallini selvatici che sin da tempi lontanissimi abitano il luogo. L'altipiano viene inoltre utilizzato per l’allevamento del bestiame.
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