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Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni

Bonadonna, Telesforo

Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni
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Testo

Nature

Monografia

Titre

Il bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni

Des noms

[Autore] Bonadonna, Telesforo

Classe Dewey

636.2 BOVINI

Sujet BNI

Carne bovina - Produzione
Bovini da macello

Description

ˆIl ‰bovino da carne : criteri e tecniche moderne nella produzione della carne bovina, caratteristiche biologiche e merceologiche delle carni / Telesforo Bonadonna

Édition

2. ed. aggiornata e ampliata

Description physique

VI, 443 p. : ill. ; 21 cm.

Date

1972

Place de publication

Bologna

Village

ITALIA

Langue

ITALIANO

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\SBL\0433991

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/SBL0433991
Biblioteca comunale di Cuglieri

Étiqueter

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