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Food processing operations : their management, machines, materials and methods

Joslyn, Maynard Alexander

Food processing operations : their management, machines, materials and methods
Information
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Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Food processing operations : their management, machines, materials and methods

Des noms

[Autore] Joslyn, Maynard Alexander
[Autore] Heid, John Laurence

Description

Food processing operations : their management, machines, materials and methods / by Maynard A. Joslyn and J.L. Heid

Description physique

volumi : ill. ; 24 cm

Date

1963-1964

Place de publication

Westport

Village

STATI UNITI

Langue

INGLESE

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\PUV\0590546

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/PUV0590546
Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù

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