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Milk and dairy product technology

Spreer, Edgar

Milk and dairy product technology

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Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Milk and dairy product technology

Des noms

[Autore] Spreer, Edgar

Classe Dewey

637 Tecnica casearia e tecnologie connesse.

Sujet BNI

Latte
LATTE - LAVORAZIONE
Industria casearia

Description

Milk and dairy product technology / Edgar Spreer

Description physique

VII, 483 p. : ill. ; 26 cm

Note

Traduzione dal tedesco di Axel Mixa

Nombres standard

ISBN: 0824700945

Date

c1998

Place de publication

New York

Village

STATI UNITI

Langue

INGLESE

Titre d\'opéra

Technologie der Milchverarbeitung

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0365386

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0365386

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