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Caracteristiques alimentaires de la viande de boucherie

Drieux, Henri

Caracteristiques alimentaires de la viande de boucherie
Information
Vous pouvez le trouver dans

Catégorie

Testo

Nature

Monografia

Titre

Caracteristiques alimentaires de la viande de boucherie

Des noms

[Autore] Drieux, Henri
[Autore] Ferrando, Raymond
[Autore] Jacquot, Raymond

Sujet BNI

Carne

Description

Caracteristiques alimentaires de la viande de boucherie / par Henri Drieux, Raymond Ferrando, Raymond Jacquot

Description physique

180 p. ; 24 cm.

Date

1962

Place de publication

Paris

Village

FRANCIA

Langue

FRANCESE

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0170176

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0170176
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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