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Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca. Il più ricco e aggiornato catalogo del patrimonio ampelografico italiano. 580 vitigni raccontati in modo semplice e puntuale per illustrare la storia, la diffusione, le caratteristiche delle piante e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità. Guida ai vitigni d'Italia : storia e caratteristiche di 580 varietà autoctone / [a cura di Fabio Giavedoni, Maurizio Gily]
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Nature
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Sujet BNI
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