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First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk

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Titre

First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk

Des noms

Scintu, Maria Francesca

Description

First studies on the microbial population of Pecorino sardo cheese made from raw ewe's milk / Scintu M. F. ... [et al.].

Langue

INGLESE

Source

Risorse locali BiblioSar

CAG0991345

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https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG0991345

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