Titre
Passo a due : Pane, n. 14
Description
La puntata è dedicata al tema del pane come alimento, come segno della tradizione e delle identità sarde e alle prospettive del mercato del pane. Intervengono alla trasmissione Antonio Sassu, docente di Economia politica e sino al 2007 presidente del Banco di Sardegna, Maria Gabriella Da Re, docente di Antropologia culturale all’Università degli studi di Cagliari, e Maria Serrau presidente della Pro Loco di Ussassai.
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