La cottura del pane

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Titre

La cottura del pane

Des noms

[Autore] ISRE
[Autore] Marcello Mele

Description

La cottura del pane

Date

2024-04-12

Source

Risorse digitali Sardegna

LC_NUO_08_FOT-396169

Étiqueter

Images

La cottura del pane

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Des textes

Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Auteur : Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

Année : 1940

Necropoli di Is Pirixeddus

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Vidéo

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Année : 1983

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Année : 2007

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l\'audio

Passo a due : Pane, n. 14

Auteur : Masala Maria Paola, Cannas Romano

Pane e rose

Auteur : Casa del Vento <gruppo musicale>

Année : 2002

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Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

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