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Sardaigne

Decortificazione sughere

Chiaramida Antonello

Diversamente da altri cantieri della forestale, dove la decortificazione è affidata per gara d'appalto a ditte esterne, nella zona tra Matticanu e Nurattolos questa delicata mansione è eseguita da operai dell'Ente Foreste. La raccolta del sughero nei paesi intorno è un'attività tradizionale e la particolare tecnica di raccolta è tramandata di generazione in generazione. Gli operai, coordinati come danzatori, veloci e precisi, con pochi e sapienti colpi d'accetta, staccano la preziosa corteccia rivelando il rugginoso tronco che impiegherà circa dieci anni per ricostituire il sughero.

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