Nel territorio gestito dal cantiere di Fiorentini il castagno è presente in diversi siti in concomitanza con altre essenze. I fiori sono monoici, i maschili lunghi fino a 20cm, di colore verde e poi bianchi, mentre i femminili sono globosi e di colore marroncino, dal cui ovario, a impollinazione avvenuta, danno origine al riccio.
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