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Sorso, intervista a Seghene Daniela

Dessì Gianluca

Sorso, intervista a Seghene Daniela
Cover 2008-11-19_sorso_daniela_seghene MP4 [h264] [360x360]
Information

Catégorie

Video

Titre

Sorso, intervista a Seghene Daniela

Des noms

[Autore] Dessì Gianluca
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Description

Daniela Seghene è titolare con i suoi fratelli di una piccola azienda che produce dolci tradizionali tra i quali quelli tipici di Sorso: le formaggelle e i cotzùli. La telecamera la segue mentre è impegnata nell'impasto e nella lavorazione della sfoglia, la quale dev'essere resa molto sottile per poter acquisire, dopo una breve cottura, il caratteristico color bianco tipico dei cotzùli.

Langue

Italiano

Source

Sardegna Digital Library

ID

198715

Liens de ressources

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198715

Étiqueter

sfoglia dolce tradizionale dolcificio formaggella produzione artigianale cotzùli dolci tradizionali azienda

Plus d\'information

Dimensione file: 152055605 byte Durata: 1615000

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Ressources numériques

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/2008-11-19_sorso_daniela_seghene_h264.mp4 Regarder la vidéo

Images

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