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Sardaigne

Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Collu Cecilia

Cover 2008-11-20_villagrande_strisaili_antonietta_mulas_culurgiones_migliorativa MP4 [h264] [360x360]

Catégorie

Titre

Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Description

La signora Mulas mostra le varie fasi di lavorazione dei "Culurgiones", tipica specialità ogliastrina, dalla preparazione del ripieno alla delicatissima fase di chiusura che conferisce alla pietanza la forma che tutti conosciamo. Durante la fase operativa, ci spiega in che occasione si preparava il delizioso piatto nei tempi passati e di come lei stessa abbia imparato a confezionarla.

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198693

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