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Ozieri, intervista a Piras Mario

Dessì Gianluca

Ozieri, intervista a Piras Mario
Cover 2008-11-21_ozieri_mario_piras MP4 [h264] [360x360]
Information

Catégorie

Video

Titre

Ozieri, intervista a Piras Mario

Des noms

[Autore] Dessì Gianluca
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Description

Il signor Mario Piras parla della Greviera di Ozieri, tipico formaggio "vaccino" della zona, descrivendone le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche. Illustra infine le diverse fasi di lavorazione che concorrono alla realizzazione del prodotto finito.

Langue

Italiano

Source

Sardegna Digital Library

ID

198683

Liens de ressources

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198683

Étiqueter

caseificazione monteacuto lavorazione artigianale provincia di sassari prodotto alimentare latte greviera formaggio produzione lattiero-casearia formaggio vaccino

Plus d\'information

Dimensione file: 159501349 byte Durata: 2140000

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Ressources numériques

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/2008-11-21_ozieri_mario_piras_h264.mp4 Regarder la vidéo

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