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Categoria: Testo
Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio
Testo
Trattato della moderna panificazione : i frumenti, nozioni fondamentali della tecnologia della macinazione, le farine, l'impasto del pane, impasti con farine miscelate, lavorazione a mano ed a macchina dei pani, combustibili impiegati nella produzione del pane (combustibili solidi, liquidi, gassosi), l'elettricita nella cottura del pane, forni di cottura del pane, forni elettrici, fenomeni che avvengono durante la cottura del pane, il pane, il panificio

Luraschi, Arnaldo <1872-1945>

Il pane carasau : preparazione e cottura
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Cadalanu, Giampaolo

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Contributo a una storia della societa sarda del primo settecento. Stato e chiesa in Sardegna durante il regno da Vittorio Amedeo 2. : le lotte giurisdizionali
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Delogu, Camilla

Contributo a una storia della societa sarda del primo settecento. Stato e chiesa in Sardegna durante il regno da Vittorio Amedeo 2. : le lotte giurisdizionali
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Delogu, Camilla

Quando una birichinata si trasformò in tumulto : il 15 febbraio 1852 a Cagliari si registrarono gravi disordini, causati dalla violazione del divieto di portare la maschera durante il carnevale
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Quando una birichinata si trasformò in tumulto : il 15 febbraio 1852 a Cagliari si registrarono gravi disordini, causati dalla violazione del divieto di portare la maschera durante il carnevale

Marchi, Patrizio

Quando una birichinata si trasformò in tumulto : il 15 febbraio 1852 a Cagliari si registrarono gravi disordini, causati dalla violazione del divieto di portare la maschera durante il carnevale
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Di una strana varietà di pane che si mangia in Sardegna : comunicazione fatta il 2 febbraio 1900
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De_Cortes, Antonio

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C'era una volta... il pane (ma c'è ancora il pane carasau)
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Tironi, Tosca

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Il mercato dell'M&A italiano durante il Covid-19
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Salvi, Antonio <1969- >

Il problema nazionale della distribuzione del pane in base ad una inchiesta statistica
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Maioli, Angelo

L'uomo del silenzio : il 3 ottobre scorso, durante una solenne cerimonia svoltasi a Roma, in Piazza s. Pietro, papa Giovanni Paolo 2. ha proclamato beato fra Nicola da Gesturi
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Deidda, Antonello

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Per sei giorni a Tempio apre le porte il folklore : durante la rassegna una mostra di maschere
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Gli anni della rivolta 1960-1980: prima, durante e dopo il '68, a cura di Fabrizio Billi : [recensione]
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Gagliardi, Alessio

Gli anni della rivolta 1960-1980: prima, durante e dopo il '68, a cura di Fabrizio Billi : [recensione]
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Da una s lunga a una l lunghissima : il supermercato apre la nuova libreria 40.000 libri scontati al 20%
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Valbonetti, Andrea

Da una s lunga a una l lunghissima : il supermercato apre la nuova libreria 40.000 libri scontati al 20%
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Prima del pane : come e perché il grano diventa pane
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Baccarini, Gianni

Il paradiso delle massaie : fornelli a controllo elettronico a spegnimento automatico a cottura terminata.
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Una piccola necropoli altomedioevale a Pedersano nella Vallagarina (Trento) : testimonianze della popolazione autoctona durante il periodo longobardo
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Ciurletti, Gianni

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Restituire uno sguardo, una visione : il contributo di Nuto Revelli a una metodologia della testimonianza in ambito educativo
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Canevaro, Andrea

Restituire uno sguardo, una visione : il contributo di Nuto Revelli a una metodologia della testimonianza in ambito educativo
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No alla divisa : il 18 gennaio 1945, a Cagliari durante una dimostrazione degli studenti univwersitari vennero lanciate alcune bombe
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Aresti, Giulio

No alla divisa : il 18 gennaio 1945, a Cagliari durante una dimostrazione degli studenti univwersitari vennero lanciate alcune bombe
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San Gavino dal lutto al trionfo dei colori : il *primo murale nel 2013 per ricordare un giovane artista del paese. Che ora cambia volto con l'arrivo di Street artist da tutto il mondo
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Tramonte, Andrea

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Tramonte, Andrea

Voyage en sardaigne, de 1810 a 1825 = ou description statistique, physique et politique de cette ile, avec des recherches sur ses productions naturalles et ses antiquitatés
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Gusto acceso : i segreti della cottura a legna
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Una città saccheggiata da clientele e speculatori : il drammatico problema della casa a Sassari
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A colloquio col vecchio continente : il 9 ottobre scorso durante una manifestazione svoltasi alla Fiera e stato inaugurato l'Eurosportello 7 di Giuliano Santus.
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Santus, Giuliano

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(Ir)responsabilità del tour operator per i danni occorsi durante l'escursione facoltativa acquistata in loco dal viaggiatore
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Turco, Andrea

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Helmut Plessner, Il riso e il pianto : una ricerca sui limiti del comportamento umano
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Borsari, Andrea <1958- >

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Una tradizione che muore: l'arte di fare il pane : la tecnologia ha preso il sopravvento
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Cocheo, Luigi

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Trasformazione del cibo e sistemi di cottura di una comunità preistorica dell'area egea (fine 4.-inizio 3. millennio)
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Traverso, Antonella

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La Terra, il Grano, il Pane : tecniche, riti e tradizioni del mondo contadino a Fluminimaggiore
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Residui di una abetina originaria a Monte Amiata : il Pigelleto di Pian di Castagnaio
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Negri, Giovanni <1877-1960>

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Il cimitero degli antichi : scoperta una necropoli del 3. secolo dopo Cristo durante gli scavi nel colle di Bonaria
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Matta, Paolo

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Sa cozzula in su fundeddu : Luras. Modi dimenticati di cuocere il pane
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Mulas, Andrea

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Mulas, Andrea

Fare il pane in casa con le ricette naturali di una volta
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Una metodologia di analisi delle procedure e della loro valorizzazione informativa
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Ferri, Andrea <1960- >

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Da soldati a sbirri : una pagina sconosciuta della Brigata Sassari: il suo impiego per operazioni di polizia, durante e subito dopo la Grande Guerra
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Scano, Vittorio <1936- >

Da soldati a sbirri : una pagina sconosciuta della Brigata Sassari: il suo impiego per operazioni di polizia, durante e subito dopo la Grande Guerra
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Tutto il pane del mondo : cronaca di una vita tra anoressia e bulimia
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De Clercq, Fabiola

Una politica socialista per il commercio e la distribuzione
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Il pane
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Declino e rinascita di un paesaggio militare urbano: le fortificazioni di Castel Nuovo a Napoli tra dismissioni ottocentesche e recupero contemporaneo
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Pane, Andrea

Declino e rinascita di un paesaggio militare urbano: le fortificazioni di Castel Nuovo a Napoli tra dismissioni ottocentesche e recupero contemporaneo
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Pane, Andrea

Per non vivere in una stalla ha occupato un appartamento : il problema della casa a Sassari è ormai drammatico
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Ruju, Andrea

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Sanguinosa rissa a Orune durante una ricerca di bestiame rubato.
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Il pane da alimento quotidiano a linguaggio rituale : tradizioni autoctone e cultura cristiana
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Il libro del pane
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Il mondo in una stanza : il fumetto salvato dai bambini durante il lockdown
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Scarpa, Laura

Il pane tradizionale e i pani pasquali : inchiesta a Selargius, a.a. 1998-99/ Fabiana Salis
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Salis, Fabiana

Il pane tradizionale e i pani pasquali : inchiesta a Selargius, a.a. 1998-99/ Fabiana Salis
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Il grado di assimilabilità del pane
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Jacoangeli, T.

Il giorno della mattanza : l'11 maggio 1920, Iglesias fu teatro di una carneficina. Il gravissimo episodio ebbe luogo durante una manifestazione operaia
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Cauli, Guido

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Una nuova lingua per il diritto : il lessico volgare di Andrea Lancia nelle provvisioni fiorentine del 1355-57
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Le attività per il durante e il dopo di noi di una fondazione di partecipazione: l'esperienza della Fondazione Il Sole "Per il durante e dopo di noi" di Grosseto
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Frascino, Massimiliano

"I Ciotti" (Mortola Superiore, Ventimiglia, Imperia): una località di approvvigionamento della materia prima per la scheggiatura durante il Paleolitico
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Del_Lucchese, Angiolo

"I Ciotti" (Mortola Superiore, Ventimiglia, Imperia): una località di approvvigionamento della materia prima per la scheggiatura durante il Paleolitico
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Il "giorno del pane fresco", un'immagine destinata a vivere come il più bel ricordo : usi e tradizioni della nostra terra
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Girardi, Antonio <sec. 20. 1. metà>

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I Fimetta: una famiglia di guelfi siciliani durante il Vespro
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Sciascia, Laura

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Legge Biagi : una riforma per il lavoro
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Il pane del povero, il pane del ricco : il *lamento del "principale"
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Cambosu, Salvatore

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Cambosu, Salvatore

In viaggio verso Aneis : una fiaba di Andrea Giuntini
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Giuntini, Andrea <1960- >

L'Europa dei ricchi e quella dei poveri : una rivista del Centro di studi mediterranei sorto a Sassari
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Ruju, Andrea

In tema di durata ragionevole dei processi : a margine di una delibera del Consiglio Superiore della Magistratura
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Saccucci, Andrea

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Il pane del povero, il pane del ricco : il *gregge risuscitato
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Cambosu, Salvatore

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Proposte per una carta internazionale del restauro
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Gazzola, Pietro <1856-1915>

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Una serata a Colono : fortuna del secondo Edipo
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Rodighiero, Andrea <1968- >

Un "pensiero" per Sua Maestà : il Comune ha donato alla regina d'Inghilterra una splendida cartella con quindici fotografie scattate durante la visita a Cagliari compiuta dalla sovrana quasi cinquant'anni or sono
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Maccioni, Giulio

Un "pensiero" per Sua Maestà : il Comune ha donato alla regina d'Inghilterra una splendida cartella con quindici fotografie scattate durante la visita a Cagliari compiuta dalla sovrana quasi cinquant'anni or sono
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Una popolazione a crescita zero?
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Bissanti, Andrea A.

Il Portogallo e la campagna anticolonialista : discorso pronunciato durante la sessione dell'Assemblea Nazionale del 30 novembre 1960 da Oliveira Salazar
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Il trasferimento per incompatibilità ambientale del personale della scuola : riflessioni sulle fonti normative dell'istituto, sulla sua applicazione e tutela giurisdizionale
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Ferri, Andrea <1960- >

Il trasferimento per incompatibilità ambientale del personale della scuola : riflessioni sulle fonti normative dell'istituto, sulla sua applicazione e tutela giurisdizionale
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Costruita durante il triste ventennio : Carbonia: una intera città dell'A.Ca.I.
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