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Tecniche di Agricoltura conservativa

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Utzeri Simone

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Bottarga

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Dolci tipici con pasta di mandorle, pardulas e pani 'e saba

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Messina Elisabetta

Prosciutto crudo

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Messina Elisabetta

Guanciale

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Conserve di mele

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Torrone

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Torrone e frutta secca

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Torrone

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Messina Elisabetta

Pane carasau

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Messina Elisabetta

Pane carasau

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Messina Elisabetta

Pane carasau

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Messina Elisabetta

Pane carasau

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Messina Elisabetta

Gnocchetti sardi

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Gnocchetti sardi

Messina Elisabetta

Gnocchetti sardi

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Pasta e gnocchetti sardi

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Pasta e gnocchetti sardi

Messina Elisabetta

Pasta tipica realizzata a mano: malloreddus, maccarronis de busa e fregola

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Messina Elisabetta

Pasta tipica realizzata a mano: malloreddus, gnocchetti e fregola

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Messina Elisabetta

Pasta tipica realizzata a mano: malloreddus, gnocchetti e fregola

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Pasta tipica realizzata a mano: malloreddus, gnocchetti e fregola

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Messina Elisabetta

Bottarga

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Messina Elisabetta

Bottarga

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Messina Elisabetta

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Bottarga

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Bottarga

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Olio extra vergine d'oliva

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Olio extra vergine d'oliva

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Olio extra vergine d'oliva

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Olio extra vergine d'oliva

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Alimenti tradizionali

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Maisto Alberto

Gnocchetti sardi, malloreddus

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Maisto Alberto

Gnocchetti sardi, malloreddus

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Maisto Alberto

Gnocchetti sardi, malloreddus

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Gnocchi galluresi, Chiusoni

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Dolci tipici

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Maisto Alberto

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Miele sardo di cardo

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Messina Elisabetta

Piatto di carne

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Olio extra vergine d'oliva

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Bottarga

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Peperoncini ripieni

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Zafferano

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Vino bianco sardo

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Frutta fresca e frutta secca

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Impasti culinari

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Insaccati e formaggi

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Messina Elisabetta

Insaccati e formaggi

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Messina Elisabetta

Cucina mediterranea: pasta lavorata a mano

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Cucina mediterranea: pasta lavorata a mano

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Cucina mediterranea: pasta lavorata a mano

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Ricotta sarda

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Messina Elisabetta

Ricotta sarda

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Pietanza di pesce

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Affettati e salumi

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Pane

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Formaggi ed insaccati: pecorino sardo e prosciutto crudo

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Pecorino sardo

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Pane carasau

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Pecorino sardo

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Frutti di mare

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Piatto di pesce e frutti di mare

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Piatto di pesce e frutti di mare

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Pane carasau

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Bottarga

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Piatto di pesce

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Piatto di salumi

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Bottarga di muggine

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Vino Cannonau scuro

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