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Practical food microbiology and technology

Weiser, Harry H.

Practical food microbiology and technology
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Practical food microbiology and technology

Nomi

[Autore] Weiser, Harry H.

Soggetto BNI

Alimenti - Lavorazione
Alimenti - Microbiologia

Descrizione

Practical food microbiology and technology / by Harry H. Weiser

Descrizione Fisica

X, 345 p. : ill. ; 24 cm.

Data

1962

Luogo di pubblicazione

Westport

Paese

STATI UNITI

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0210724

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/MIL0210724
Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù

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