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Classe Dewey: 663.2 ENOLOGIA

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I segreti per fare il buon vino

Dussine, Pierre

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L'arte di fare il vino : manuale pratico

Morelli, Alberto <sec. 20.>

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Industrie agrarie

Vitagliano, Michele

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Enciclopedia dei vini del mondo

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Reggio Emilia, la provincia "lambrusca" : venti secoli di vitivinicoltura fra Enza e Secchia

Bellocchi, Ugo

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Lezioni di enologia

Pallotta, Umberto

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Enologia sarda

Vitagliano, Michele

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I vini italiani a D.O.C. : (denominazione di origine controllata)

Saracco, Carlo <enologo>

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Crisi vinicola e distillazione

Turchino, Riccardo

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La Romagna dei vini

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Contributo allo studio della termoregolazione della fermentazione vinaria

Carrubba, Ennio

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Vini e vigne d'Italia : l'arte in cantina

Giachetti, S.

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Guida al Chianti

Righi Parenti, Giovanni

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Manuale dell'enologo

Marescalchi, Claudio

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L'acidita volatile dei vini ed i diversi metodi per la sua determinazione

Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

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Il vino di Oliena e sue possibilita di miglioramento e di industrializzazione

Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

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Il gusto di tappo nei vini in bottiglia

Pes, Antonio

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La degustazione dei vini

Puisais, Jacques

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Viaggio fra i vini del Monferrato

Ballone, Edoardo

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I vini italiani : geografia sentimentale del genuino, storia, curiosita, guida per l'intenditore

Palumbo, Piero

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Vini italiani portanti una denominazione di origine

Bruni, Bruno <n. 1897>

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Il nuovo mastro cantiniere : dal grappolo al bicchiere

Gnavi, Corrado

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Enciclopedia dei vini italiani

Coria, Giuseppe

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Vini d'Italia : rivista internazionale di enotecnia

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Caratteristiche e problemi del mercato del vino in Italia : contributo ai lavori della Commissione speciale di studio del problema dei prezzi e dei redditi in agricoltura, in relazione ai piani di sviluppo dell'economia

Aiello, Carlo

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La nuova enologia : trattato di scienza enologica applicata alla tecnologia e all'analisi del vino ad uso degli studenti di industrie agrarie delle universita, degli istituti tecnici agrari specializzati, degli agronomi, dei periti agrari ed enotecnici

Garoglio, Pier Giovanni

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Vini a denominazione d'origine

Italia

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Manuale dell'enologo

Marescalchi, Claudio

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La superiorità del sughero rispetto ai succedanei nel tappaggio dei vini e di altre bevande conservati in bottiglia : relazione svolta al 2. Convegno nazionale del sughero tenutosi ad Asti l'11 settembre 1969

Palma, Pasquale

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I problemi della stabilizzazione dei vini

Dal Cin, Gildo

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Sopra l'uso del sughero e della plastica nella tappatura dei vini spumanti

Interesse, F. S.

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Guida ai vini d'Italia

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Il grande libro dei vini

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Vino al vino : seconda serie

Soldati, Mario <1906-1999>

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Vini bianchi e rosati

Zaccone, Stefano

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Vini rossi

Zaccone, Stefano

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Enologia pratica moderna

Ferrarese, Mirko

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Un mondo di vino : guida ai vini dei cinque continenti

Bosi, Enrico

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Malattie e difetti del vino

Rotini, Orfeo Turno

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Manuale di enologia : guida del buon cantiniere

Cosmo, Italo

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Polifenoli e tecnica enologica

Paronetto, Lanfranco

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Lo champagne

Guagnini, Enrico

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OP, ossia Il vero bevitore

Monelli, Paolo

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Dal chicco al vino : una guida per il consumatore

Cardinali, Bartolomeo

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Crea il tuo vino

De Angelis, Giovanni

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Vini del Mezzogiorno a denominazione di origine controllata

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La tappatura con sughero o con plastica sulle caratteristiche del vino in bottiglia

Vodret, Antonio

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Codice del vino : legislazione, giurisprudenza, circolari e risoluzioni ministeriali

Italia

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Distillazione obbligatoria delle materie vinose e organizzazione nazionale dell'alcool

Turchino, Riccardo

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Ricerche sul vino vernaccia di Sardegna

Vitagliano, Michele

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O. P., ossia Il vero bevitore

Monelli, Paolo

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Industrie agrarie alimentari : enologia, caseificio, oleificio e analisi relative dei prodotti

Procopio, Mario

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Zona del bianco e del rosso di Breganze : delimitazione delle zone di produzione dei vini tipici della provincia di Vicenza a denominazione d'origine semplice

Milani, Paolo <sec. 20. ; enologo>

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Le cantine sociali nell'economia vitivinicola della provincia di Trapani

Di Stefano, Nicolo

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Cantina e bar

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I vini d'autore : guida alla scelta dei DOC italiani

Bosi, Enrico

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Codice del vino

Italia

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Il vino in pentola

Buonassisi, Vincenzo <1918-2004>

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Guida ai vini di Francia

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Lo spumante

Guagnini, Enrico

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Vermouth, marsala, liquori e sciroppi : tecniche di produzione

Saracco, Carlo <enologo>

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Invito al vino : guida alla buona cantina

Migliari, Maria Luisa

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I vini dell'Oltrepo pavese

Ravegnani, Adriano

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Sardegna

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Produzione dei vini spumanti e dei vini frizzanti

Saracco, Carlo <enologo>

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Vino al vino : alla ricerca dei vini genuini i tre viaggi in edizione integrale

Soldati, Mario <1906-1999>

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Enologia e tecnica del vino

Peynaud, Émile

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Codice del vino

Italia

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La vernaccia della Valle del Tirso

Cherchi Paba, Felice

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Atti 13. convegno nazionale Amici del vino : Sardegna, 28 aprile-2 maggio 1973

Convegno nazionale Amici del vino <13. ; 1973>

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1: Enologia

Rotini, Orfeo Turno

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Regia dei vini a tavola e in cucina

Gonella, Armando

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Il libro del vino : i vini in ogni regione del mondo

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2214 vini d'Italia : guida regionale

Di Corato, Riccardo

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Carta dei vini

Enoteca italica permanente

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Analisi e controllo dei vini

Ribereau Gayon, Jean

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La tecnologia del moscato passito di Pantelleria : la vite, l'uva, il vino

Rizzo, Francesco <omonimi non identificati>

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Codice del vino : legislazione, giurisprudenza, circolari e risoluzioni ministeriali

Italia

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I vini della gioia

Forte, Gioacchino

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Criteri di scelta dei turaccioli di sughero per l'imbottigliamento di vini pregiati

Pes, Antonio

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Vino al vino : alla ricerca dei vini genuini

Soldati, Mario <1906-1999>

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Trattato di scienza e tecnica enologica

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3: La vinificazione, le trasformazioni del vino

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Conoscere i vini

Zorn, Vernerio G.

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Catalogo Bolaffi dei vini bianchi d'Italia e degli spumanti : il Gotha dei vini

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Atlante del Chianti classico : le fattorie del Gallo nero

Bosi, Enrico

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Il vino fatto in casa

Ferrarese, Mirko

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Legge sui vini a denominazione d'origine e norme di applicazione

Italia

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Codice del vino

Italia

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Il libro dei vini

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Il magnifico Chianti : (note per una storia del vino Chianti)

Paronetto, Lamberto

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Slow wine : a year in the life of Italy's vineyards and wines

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