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Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo

Katz, Sandor Ellix

Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo
Information
You can find it in

Category

Testo

Nature

Monografia

Title

Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo

Names

[Autore] Katz, Sandor Ellix
[Autore dell'introduzione, etc.] Pollan, Michael
Nonna, Lucia Valentina

Dewey class

664.024 PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI. LAVORAZIONE

BNI subject

Fermentazione

Description

ˆIl ‰grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo / Sandor Ellix Katz

Physical description

511 p. : ill. ; 22 cm

Standard numbers

ISBN: 9788871068404
ISBN: 9788872240649, 2. ed. 2019
BNI: IT 201814937

Date

2018

Place of publication

Casale Monferrato

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Title Opera

ˆThe ‰art of fermentation

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\TO0\2006641

Resources links

http://id.sbn.it/bid/TO02006641
Biblioteca comunale di Quartu Sant'Elena
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Biblioteca regionale di Cagliari

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