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2: Caratteri fisiologici di lattobacilli termofili isolati da scotta-fermento

Ledda, Antonio

Information

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Category

Testo

Nature

Monografia

Title

2: Caratteri fisiologici di lattobacilli termofili isolati da scotta-fermento

Names

[Autore] Ledda, Antonio

Description

2: Caratteri fisiologici di lattobacilli termofili isolati da scotta-fermento / Antonio Ledda

Physical description

P. [305]-314 ; 25 cm

Note

Estr. da: "Scienza e tecnica lattiero-casearia" Bollettino dell'Associazione italiana tecnici del latte, a. 20(1969), n. 5.

Date

[1969?]

Place of publication

Parma

Village

ITALIA

Tongue

ITALIANO

Another title

2: Physiologic characteristics of thermophilic lactobacilli isolated from scotta-fermento

Source

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CAG\1251467

Resources links

http://id.sbn.it/bid/CAG1251467

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