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Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods

Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods
Informazioni
Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods

Nomi

Blakistone, B. A.

Descrizione

Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods / edited by B. A. Blakistone

Edizione

2nd ed

Descrizione Fisica

XIV, 293 p. : ill. ; 24 cm.

Numeri Standard

ISBN: 0834216825

Data

©1998

Luogo di pubblicazione

Gaithersburg

Paese

STATI UNITI

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\1319177

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CAG1319177
Biblioteca Sardegna Ricerche

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